Archive for February, 2019
Teckel, bouwjager bij uitstek
Veel mensen zien de teckel als gezelschapsdier. Vaak vanwege zijn handzame formaat. Maar de teckel, of Dashond is niet voor niets gebouwd zoals we hem zien. Hij is hét voorbeeld van hoe functionaliteit in het ras is gefokt. ...
Haas in rodewijnsaus met gebakken witlof
Haas past perfect in het heerlijke herfstrecept van Jeroen Meus. Te bereiden in 30 tot 60 minuten. Ingredienten 2 dl fond 4 hazenfilets 1 dl rode wijn boter 1 blaadje laurier peper, zout en nootmuskaat rozemarijn 4 sjalotte...
Fretteren, bouwjacht op konijnen
Fretteren is een iets minder bekende vorm van bouwjacht. De jacht met fretten wordt voornamelijk gedaan voor bestrijding van schade door konijnen. Een mooi voorbeeld is het vrijhouden van een kerkhof van een te grote konijnen p...
Duitse Staande Draadhaar; allround jachthond
De Duitse Staande Draadhaar is een allround jachthond, intelligent en zelfstandig. Opzoeken van wild door te revieren en apporteren van geschoten wild is waar ze voor geboren zijn. En de Draadhaar is niet voor niets allround. H...
Duif met girolles en groenten
Duif met girolles is weer een heerlijk recept met klein wild van onze zuiderburen. met niet alledaagse ingrediënten , maar makkelijk om te maken en nog snel klaar ook. bron: vtm Ingrediënten 2 el balsamico azijn boter...
Ganzen gepromoot door de jager
Vorig jaar gaven de jagers extra aandacht aan hoe goed het ganzenvlees is. En omdat er veel ganzen moeten worden geschoten is er een overschot aan een bijzonder goed stukje scharrelvlees. Het is dan ook jammer dat het grote pub...
Jachtseizoen 2012 geopend
De dag waar menige jager naar uitkijkt: 15 oktober. Het jachtseizoen op kleinwild zoals de haas, konijn, fazant, houtduif en wilde eend is dan weer geopend. bron: TVGelderland 15-10-2012
Jachtslotfair
De Jachtslotfair. Van vrijdag 19 tot en met zondag 21 oktober 2012 zal Landgoed Jachtslot de Mookerheide het natuurlijke decor vormen voor deze unieke Buitenleven- en Lifestyle fair. Met jachthondenproeven, culinaire hoogstandj...
Engelse Springer Spaniel
De Engelse Springer Spaniel is een oud jachthondenras met tomeloze energie. Inmiddels opgesplitst in twee lijnen, showlijn en de werklijn. De Springer Spaniel werd oorspronkelijk gebruikt om het wild uit de dekking te stoten (t...
Eend met sinaasappelsaus
Zo midden in het eenden seizoen komt een lekker recept altijd van pas. Fris maar goed passend bij het najaar. Ingrediënten stukken eendenborst 4 sinaasappels (het sap) 2 aardappelen (geschild en in fijne reepjes gesneden) 1...
